16 restaurants de Roses ofereixen menús basats en el Suquet de Peix, del 14 al 29 d'octubre

Gastronomia  -  12/10/2017  -  00:29  |  Roses

La campanya té el doble objectiu de reconèixer la qualitat gastronòmica dels establiments de restauració local de la població

Imprimir noticia

MACARRONS AMB SUC DE ROSTIT

Gastronomia  -  08/10/2017  -  23:59  |  Jaume Fàbrega

Aquest macarrons se solen fer amb el suc d' una vedella rostida o a l' adoba i, si en sobra, carn picada d'aquest guisat substanciós

Imprimir noticia

FIDEUS AMB BOLETS

Gastronomia  -  08/10/2017  -  23:49  |  Jaume Fàbrega

Els bolets poden ser rovellons, ceps, llenegues, rossinyols, camasecs, camagrocs, carlets, llengües de bou, peus de rata, etc

Imprimir noticia

TALLERINES AMB PÈSOLS

Gastronomia  -  08/10/2017  -  23:42  |  Jaume Fàbrega

En comptes de tallarines, cintes o betes, podeu fer servir espaguetis o un altre format de pasta que us agradi

Imprimir noticia

16 restaurants de Blanes participen en el 'Mes del Suquet de Peix' que es farà de l'1 al 31 d'Octubre

Gastronomia  -  29/09/2017  -  19:31  |  Blanes

El 'Mes del Suquet de Peix' compta amb la participació de 16 restaurants de Blanes, amb menús que van des dels 28 € el més barat fins als 52 € el més car

Imprimir noticia

Els xefs Fina Puigdevall i Raül Balam reivindiquen la cuina com un Art

Gastronomia  -  27/09/2017  -  15:22  |  Girona

Aquests dos cuiners amb 2 estrelles Michelin han protagonitzat avui un Diàleg Gastronòmic organitzat per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme

Imprimir noticia

MUSCLOS A LA MARINERA

Gastronomia  -  19/09/2017  -  09:25  |  Jaume Fàbrega

En una paella amb l'oli, sofregiu-hi els alls pelats tallats ben fins, seguidament afegiu-hi el julivert i ho sofregiu 2 segons; afegiu-hi la ceba i feu-la rossejar uns 10 minuts

Imprimir noticia

POMES CUITES

Gastronomia  -  16/09/2017  -  10:26  |  Jaume Fàbrega

El mateix plat és deliciós amb peres; en el cas de les de Sant Joan s'hi poden posar senceres

Imprimir noticia

CIMITOMBA

Gastronomia  -  15/09/2017  -  13:52  |  Jaume Fàbrega

A Tossa, actualment fan unes jornades gastronòmiques dedicades a aquest plat, parent dels suquets

Imprimir noticia

ARRÒS DE PEIX

Gastronomia  -  15/09/2017  -  13:44  |  Jaume Fàbrega

El mateix arròs es pot fer amb marisc i carn, i és el clàssic arròs a la cassola

Imprimir noticia