GIRONANOTICIES.COM - Logo

El mitjà valent! Apostem per la llibertat d'expressió


Clima de Girona

20/10/2017


::



Notícies més llegides




Gastronomia


Jaume Fàbrega

FIDEUS AMB BOLETS

Gastronomia  -  08/10/2017  -  23:49

Els bolets poden ser rovellons, ceps, llenegues, rossinyols, camasecs, camagrocs, carlets, llengües de bou, peus de rata, etc


FIDEUS AMB BOLETS

FIDEUS AMB BOLETS



Els fideus es poden fer amb carn, amb peix, amb carn i peix, amb verdures...o amb bolets, que també són molt bones.
 

Ingredients
uns 100 o 150 g de fideus gruixuts per persona
bolets barrejats (uns 30 o 50 g per persona)
1 ceba
2 tomàquets
llard
sal
1 pols de canyella
 

Elaboració
Peleu la ceba i ratlleu-la. Peleu i ratlleu el tomàquet. Poseu una cassola al foc i feu-hi un sofregit ben concentrat, amanit amb sal i un pols de canyella. Afegiu-hi els bolets, netejats, escaldats i tallats a trossos. Feu-hi donar uns tombs, afegiu-hi aigua calenta i els fideus. Deixeu-los coure entre 15 i 20 minuts, i al final els feu reposar una mica. Han de quedar sucosos.
Notes
Hi podeu afegir all i julivert picat, tant al sofregit com al final de la cocció, o bé una picada més completa, si voleu amb moixernó en pols. També h podeu afegir costelló, salsitxes, pollastre, menuts, etc.
Els bolets poden ser rovellons, ceps, llenegues, rossinyols, camasecs, camagrocs, carlets, llengües de bou, peus de rata, etc.
Aquest plat el podeu fer exactament igual amb arròs.


Autor: Jaume Fàbrega/GN


#gastronomia


#gastronomia


Whatsapp Descargar PDF Imprimir Enviar la nota a un amic Comentar







Comentaris (0)


La finalitat d'aquest servei és sumar valor a les notes i establir un contacte més fluid amb els nostres lectors. Els comentaris han acotar al tema de discussió. S'apreciarà la brevetat i claredat dels textos, i el bon ús del llenguatge: les males paraules i els insults no seran publicats


Comentaris a Facebook


Traducir con Google Translate

Bandera Inglaterra Bandera de España Bandera de Catalunya

Canal motor
Farmacias

Radio en directo

Radio en directo (Deportivo)

Gastronomia I Classificats


Imatges del dia



Enlaces de interes

Opinió


alt - Jordis

Carles Enric López/GN

Los 'Jordis' mas juntos que nunca

En la vida hay gente que se cree los personajes, mientras otros los gestionan tan bien, que nunca lo...


alt - Jesús Domingo Martínez

Jesús Domingo Martínez/GN

Don Perfecte

El seu és imposar el seu criteri sense indici de dubte...


Agenda