CIURONS AMB COL, OSSOS DE L’ESPINADA I PEU DE PORC
A l'Alguer, hi ha un plat molt similar, Ciuró amb col i costella de porc
Gastronomia
ÀNEC AMB CODONYS
Recomano fer bullir els codonys abans, amb un pols de sal i sucre i canyella
Los catalanes comerán más de 10 millones de platos de galets y canelones durante esta Navidad
La provincia de Barcelona concentra el consumo más alto de las dos propuestas culinarias
CALDO DE COLOMÍ
Poseu en una olla els talls de colomí, els cobriu amb aigua freda suficient i ho porteu a ebullició
CALÇOTS A LA BRASA
La cocció dels calçots es fa tallant les arrels i puntes, i col·locant-los sobre una graella posada sobre un foc de sarments
ARRÒS DE CONILL
Una combinació excel·lent, que podem retrobar a les comarques de la Ruta del Cister. Es pot incloure amb arròs que porti també pollastre, salsitxes,…
CARN I MARISC, TOT JUNT
A Catalunya els tapers i pescadors varen inventar l'estil "mar i muntanya"
FIDEUS AMB GANYIMS
Es poden cuinar amb sofregit, amb samfaina, amb fideus, amb cargols, etc
ORELLETES
Heus aquí les orelletes de l’Urgell, una delícia inoblidable que es troba tant a les ces com als forns i als restaurants, també a…
Tapa’t Girona, una proposta gastronòmica de qualitat acompanyada de cerveses Estrella Damm
Del 17 al 26 de novembre, un total de 28 restaurants i bars de Girona i Salt ofereixen menús amb tapes creatives