Gastronomia

CALDO DE COLOMÍ

Gastronomia  -  05/12/2017  -  15:16  |  Jaume Fàbrega

Caldo

Poseu en una olla els talls de colomí, els cobriu amb aigua freda suficient i ho porteu a ebullició

Imprimir noticia

CALÇOTS A LA BRASA

Gastronomia  -  05/12/2017  -  15:01  |  Jaume Fàbrega

CALÇOTS A LA BRASA

La cocció dels calçots es fa tallant les arrels i puntes, i col·locant-los sobre una graella posada sobre un foc de sarments

Imprimir noticia

ARRÒS DE CONILL

Gastronomia  -  01/12/2017  -  17:52  |  Jaume Fàbrega

ARRÒS DE CONILL / El Escorial

Una combinació excel·lent, que podem retrobar a les comarques de la Ruta del Cister. Es pot incloure amb arròs que porti també pollastre, salsitxes, marisc, etc

Imprimir noticia

CARN I MARISC, TOT JUNT

Gastronomia  -  26/11/2017  -  23:54  |  Jaume Fàbrega

Mar i muntanya / Cuining

A Catalunya els tapers i pescadors varen inventar l'estil "mar i muntanya"

Imprimir noticia

FIDEUS AMB GANYIMS

Gastronomia  -  23/11/2017  -  21:09  |  Jaume Fàbrega

FIDEUS AMB GANYIMS / Gastroteca

Es poden cuinar amb sofregit, amb samfaina, amb fideus, amb cargols, etc

Imprimir noticia

© Albert Busquets / GN

Del 17 al 26 de novembre, un total de 28 restaurants i bars de Girona i Salt ofereixen menús amb tapes creatives

Imprimir noticia

ESCUDELLA AMB MANDONGUILLES I FLAMETS

Gastronomia  -  21/11/2017  -  09:59  |  Jaume Fàbrega

ESCUDELLA AMB MANDONGUILLES

Feu les mandonguilles posant la carn en un bol i pastant-la amb l'ou batut, sal, pebre, all i julivert i la molla de pa

Imprimir noticia

ESCUDELLA I CARN D'OLLA

Gastronomia  -  21/11/2017  -  09:58  |  Jaume Fàbrega

ESCUDELLA I CARN D'OLLA / Restaurant la Canasta

A les comarques del Cister hi trobem diverses versions d'aquesta Escudella: la Sopa o escudella de Festa Major o de Nadal, dita també "Caldo amb escudella i carn d'olla"

Imprimir noticia

ESCALIVADA

Gastronomia  -  21/11/2017  -  21:48  |  Jaume Fàbrega

Escalivada

Arreu dels Països Catalans n'hi ha versions més o menys simples -pebre torrats, etc

Imprimir noticia

CONILL ROSTIT

Gastronomia  -  19/11/2017  -  22:26  |  Jaume Fàbrega

CONILL ROSTIT7 la cocina de mariona

Un deliciós conill guisat fet amb la tècnica del rostit humit, ja que,a més, inclou una picada

Imprimir noticia

Traducir con Google Translate

Bandera Inglaterra Bandera de España Bandera de Catalunya Bandera de Francia

Canal motor
Farmacias
Cronicas del congreso
Perpignan la Rayonnante
Tecnologia

radio en directo Radio en directo

radio en directo Radio en directo (Deportivo)

Gastronomia I Classificats


Imatges del dia



Enlaces de interes

Opinió


alt - Marta Martín García / GN

Marta Martín García

Maricarmen: seis días para una urgencia que llevaba décadas esperando

Más de 24.000 lanzamientos en 2025, una legislación conocida desde hace décadas y solo seis días...


alt - Feijóo en el Congreso de los Diputados / GN

Carles Enric

El PP pierde el relato

Feijóo corre el riesgo de confiar su llegada a La Moncloa al desgaste de Sánchez mientras el PP co...