Sopa de sofregit, una delícia d’estiu amb gust de tradició

Gastronomia  -  16/10/2025  -  17:23  |  Banyoles

Un plat humil i mediterrani que combina el sabor del tomàquet, el pa i l’oli d’oliva en una recepta plena d’història i senzillesa

Imprimir noticia

Llamàntol amb patates

Gastronomia  -  14/10/2025  -  20:37  |  Banyoles

Un plat mariner amb ànima de suquet que combina tradició, senzillesa i el sabor intens del llamàntol amb patates

Imprimir noticia

Espardenyes amb tomata

Gastronomia  -  10/10/2025  -  21:38  |  Banyoles

Un marisc exquisit i singular de la cuina marinera catalana, elevat a l’alta gastronomia i amb un sabor intensament marí

Imprimir noticia

Sopa d’all sense fregir

Gastronomia  -  06/10/2025  -  20:39  |  Banyoles

Si es desitja, s’hi pot afegir farigola, sajolida o una altra herba aromàtica per potenciar-ne el gust

Imprimir noticia

El bullit de porc, l’escudella amb accent mallorquí que es manté viva a la taula

Gastronomia  -  25/09/2025  -  22:05  |  Banyoles

Un plat històric dels Països Catalans que combina carn, verdures i llegums en una recepta de sabor intens i popular

Imprimir noticia

Cimitomba

Gastronomia  -  27/08/2025  -  18:10  |  Banyoles

Un plat mariner nascut a Tossa de Mar que conserva l’essència dels ranxos de pescadors, senzill i saborós, amb el peix i la patata com a protagonistes

Imprimir noticia

Coca amb tonyina: una recepta tradicional de sabor mediterrani

Gastronomia  -  01/07/2025  -  19:41  |  Banyoles

Una recepta tradicional del País Valencià i Catalunya que combina massa fina, ceba confitada i tonyina salada en un plat ple de sabor i història

Imprimir noticia

Olla d’escórpora: el gran plat oblidat de la cuina marinera catalana

Gastronomia  -  16/06/2025  -  20:21  |  Banyoles

Un dels grans plats mariners de la costa catalana, precursor del suquet i parent de la bullabessa provençal

Imprimir noticia

AGAFA-SANTS AMB PÈSOLS

Gastronomia  -  11/06/2025  -  21:57  |  Banyoles

També s’hi pot afegir un polsim de pebre per potenciar-ne el gust

Imprimir noticia

Peres farcides

Gastronomia  -  02/06/2025  -  21:36  |  Banyoles

Recepta tradicional del Maresme amb sabors dolços i salats que requereix temps, paciència i estima per la cuina catalana antiga

Imprimir noticia