Nova campanya gastronòmica de primavera 'La Cullera i el Bacallà', del 13 d'abril a 13 de maig a Platja d'Aro

Nova campanya gastronòmica de primavera a Platja d'Aro sota el títol La Cullera i el Bacallà, del 13 d'abril a 13 de maig de 2018, a tretze restaurants amb menús de 22 a 25 euros (IVA inclòs) amb un entrant i postres a escollir i un plat principal de bacallà per gaudir-ne amb cullera (també inclouen pa, aigua, copa de vi o cervesa). Una iniciativa d'Aroimpulsa-àrea de Promoció Econòmica de l'Ajuntament i l'Associació Nit i Dia d'Hoteleria, Restauració i Oci Nocturn (www.facebook.com/nitidia).

Els establiments participants i les propostes que presenten són: Aradi (bacallà confitat amb múrgoles a la crema), Bon Dia (bacallà amb pèsols i ou dur), Can Cargol (bacallà confitat a l'all suau, mel i sobrassada), Casa Viart (bacallà confitat, pil-pil d'alls escalivats i cigronets), Dgust (bacallà amb ceba dolça, permentier amb oli de tòfona), El Dorado Tapa (morro de bacallà a la graella amb salsa de pebrots del piquillo), El Racó de l'Epi (bacallà confitat i fumat), La Lois by El Dorado Petit (llom de bacallà confitat, branda, ceba tendra, tomàquet i olivada), La Proa –només caps de setmana- (bacallà confitat amb gules, mango i reducció de maracujà), La Riera (bacallà a la mussolina d'all), M&B (bacallà confitat a baixa temperatura sobre confitura de tomàquet), Sa Cova (bacallà i la seva brandada) i TheGrill BB (bacallà confitat amb mussolina de pera gratinada).

La propera acció al municipi vinculada a la gastronomia també serà aquesta primavera, amb la tercera edició de Xics Gastronòmic · Quinzena Gastronòmica Infantil de Castell-Platja d'Aro i S'Agaró, del 19 de maig al 3 de juny, configurada per una triple proposta: tallers d'alimentació a les escoles de primària i a l'institut de secundària del municipi, campanya gastronòmica amb menús infantils a diversos restaurants, i un programa activitats familiars, culinàries i esportives. (xicsgastronomic.com). Posteriorment, abans no acabi l'any, també de la mà de l'Associació Nit i Dia, se celebrarà la segona edició de Tardor de Tapes, moment en què els establiments de Platja d'Aro proposen descobrir -a un preu únic i acompanyades d'una beguda-, les seves tapes d'autor, en una ruta per gaudir de tota la creativitat dels cuiners locals concentrada en petites, però sorprenents propostes originals i atrevides.

Autor: Redacció