Èxit rotund de la Fira Europea del Formatge de Ripoll amb 5.850 tiquets i més de 1.000 kg venuts

La Fira Europea del Formatge de Ripoll 2025 ha batut rècords i s’ha confirmat com un dels esdeveniments gastronòmics més potents del calendari català. Malgrat haver reduït la durada a un dia i mig, la plaça de la Lira es va omplir de gom a gom i es van vendre un total de 1.950 talonaris, que equivalen a 5.850 tiquets de degustació, un 38,5% més que a l’edició del 2024. Els ingressos van ascendir a 11.465 euros només en el punt de venda de tiquets.

A banda de les degustacions, la fira va registrar un altre èxit destacat: la venda de més de 1.000 quilos de formatge entre les diferents parades de productors locals i europeus. Les sis sessions de tast i guiatges —quatre dissabte i dues diumenge— també van ser molt concorregudes, amb un total de 178 participants.

L’ambient festiu i la gran afluència de visitants van convertir Ripoll en un autèntic aparador gastronòmic. Els assistents van poder gaudir d’un ampli ventall de formatges del Ripollès i d’arreu d’Europa, a més d’activitats familiars, fira artesana i actuacions musicals. Els maridatges van sorprendre especialment, combinant formatges amb cerveses artesanes, vermuts, licors locals i fins i tot sake japonès.

Entre els participants hi havia formatgeries del Ripollès com Roura Soler, Muuu Beee, Palou, Pujol Orra i Mas el Lladré, així com representants europeus de prestigi, entre ells els DOP Idiazabal, Maó-Menorca, Torta del Casar, Queijos da Beira Baixa o Villaluenga del Rosario (Cadis). Pel que fa a les begudes, hi van ser presents la cervesa Minera, la cerveseria Catalluna, el vermut Murcarols, licors Moliné, el licor de galeta de Camprodon i productors de sake artesà del Japó.

Des de l’Ajuntament de Ripoll es va agrair la implicació de productors, artesans i col·laboradors que han fet possible aquest èxit, reafirmant que la Fira Europea del Formatge s’ha consolidat com un esdeveniment de referència en el panorama gastronòmic del país.

Galeria de fotos de la Fira Europea del Formatge 2025

Autor: Redacció