Última hora |
|
Gastronomia - 28/07/2017 - 23:39 | Jaume Fàbrega
L'anguila és un dels peixos més curiosos; gastronòmicament, molt remarcable, genera, no obstant, tant detractors com defensors apassionats
Gastronomia - 28/07/2017 - 00:41 | Jaume Fàbrega
Puc dir, com Josep Pla, que "encara he menjat, en cases particulars, meravelloses cremes cremades"
Gastronomia - 28/07/2017 - 00:27 | Jaume Fàbrega
En tot cas, als Països Catalans, el pebre vermell -que s'obté assecant i reduint a pols, amb un morter o un molí, pebrots dolços o bitxos coents- és conegut d'antic, especialment a la Catalunya Nova (del Garraf cap avall), al País Valencià i a Mallorca
Gastronomia - 26/07/2017 - 15:39 | Jaume Fàbrega
Hem de recordar que els calamars, com la resta dels cefalòpodes, només es mengen a la Mediterrània i a Àsia -la Xina, el Japó, Vietnam, Tailàndia
Gastronomia - 26/07/2017 - 15:26 | Jaume Fàbrega
Aquesta recepta clàssica és una recepta de les que m'agraden, una recepta d'aprofitament per donar sortida a trossets de bacallà que ens hagin sobrat d'altres preparacions
Gastronomia - 20/07/2017 - 14:01 | Jaume Fàbrega
Aquest plat, actualment, es tendeix a fer-lo menys gras que abans i, per tant, es pot prescindir de posar-hi cansalada o algun altre ingredient
Gastronomia - 13/07/2017 - 00:43 | Jaume Fàbrega
Una combinació excel·lent: el gust salat de l’anxova contrasta amb el dolcenc del pebrot
Gastronomia - 12/07/2017 - 09:48 | Jaume Fàbrega
Certament, és una de les formes més bones de menjar el peix, si hi incloem, a més, el peix fet a la sal
Gastronomia - 12/07/2017 - 09:40 | Jaume Fàbrega
Els pescadors, tradicionalment, amb les cabres feien uns arrossos admirables, així com sopes (Sopa de Cabra, nom d’un grup rocker de gran èxit!) o les feien a la brasa
Gastronomia - 11/07/2017 - 13:51 | Jaume Fàbrega
L’allioli és una salsa bàsica de Catalunya, la Catalunya del Nord, les Balears, Andorra, el País Valencià i la Provença (alhòli, en francès aïoli[)
Traducir con Google Translate
Marta Martín García
Maricarmen: seis días para una urgencia que llevaba décadas esperando
Más de 24.000 lanzamientos en 2025, una legislación conocida desde hace décadas y solo seis días...
Carles Enric
Feijóo corre el riesgo de confiar su llegada a La Moncloa al desgaste de Sánchez mientras el PP co...
Radio en directo
