Segons un informe publicat pel Euromonitor, la major conscienciació en temes de salut i un increment de la despesa en màrqueting han suposat augments de dos dígits en les vendes de productes lactis a Xina. Seguint la mateixa font, en 2007, les vendes de lactis van arribar els 108.000 milions de yuanes (uns 10.000 milions d’euros) en el país asiàtic. I és que la demanda de llet a Xina està creixent en zones urbanes i rurals com resultat dels esforços del Govern i de la indústria per a informar de les seves saludables propietats, cal recordar que Xina mai ha estat un país consumidor de llet, sempre ha tingut uns índex molt baixos en consum de productes làctics. Però preus més raonables de lactis tractats amb UHT i la llet pasteuritzada també animen als consumidors a introduir la llet en la seva dieta habitual. Per la seva banda, els productors han desenvolupat diferents tipus de lactis per a satisfer les demandes de la salut i els gustos del consumidor xinès. Segons l’esmentat informe, el major creixement en termes de valor ho han experimentat els productes amb sabor. Altres productes que també estan triomfant són els quals incorporen propietats addicionals, com els rics en calci, els desnatats o els semidesnatats. Aquesta tendència comportarà, sens dubte, preus internacionals de la llet més elevats i consum de cereals per a l’alimentació de les vaques lleteres.