L’Oficina Municipal d’Atenció al Ciutadà (l’OMAC) ha xifrat a data d’avui en 12.000 persones el padró municipal de Castelló d’Empúries. Un nombre que ens situa en el tercer municipi més important (pel que fa al cens de població) de la comarca de l’Alt Empordà, després de Figueres i Roses. El fet de passar a primera residència molts habitatges de segona a Empuriabrava, la prosperitat econòmica que ha provocat l’expansió urbanística de Castelló i la immigració han estat factors molts decisius que poden justificar aquest fenomen. L’any 1991 Castelló d’Empúries tenia 4.335 habitants empadronats. En 17 anys, doncs, el nombre de residents s’ha gairebé multiplicat per tres, la qual cosa ha modificat molts aspectes de la vida quotidiana del municipi. AMb relació al padró municipal d'habitants, “una de les seves particularitats és la diversitat de nacionalitats que el composen: fins a 76 nacionalitats diferents. És potser aquesta una de les riqueses socials més significatives del nostre municipi”, explica l’Alcalde, Salvi Güell. D’aquestes 76 nacionalitats la més nombrosa és l’espanyola amb 5.902 habitants, fet que significa el 49,20% del total del cens. La resta la integren especialment ciutadans francesos, marroquins i alemanys.