Palamós
Autor:
Quim Casellas presentarà divendres "La cuina de la gent de mar de la Costa Brava"
Baix Empordà - 20/04/2016 - 18:37
El proper divendres 22 d'abril a les 19.30 h, a l'Espai del Peix, tindrà lloc l'acte de presentació del nou llibre editat pel Museu de la Pesca
L'acte tindrà lloc a partir de les 19.30 h, a l'Espai del Peix. El llibre recull una vintena de receptes culinàries de caràcter mariner, proposades per una selecció d'homes i dones integrants de la comunitat marinera del territori, elaborades amb peix de baix preu de la llotja de Palamós. Aquest treball vol posar en relleu el valor gastronòmic de peixos econòmics i abundants a la subhasta de la llotja de Palamós, protagonistes habituals de les activitats de l'Espai del Peix Les receptes són acompanyades amb textos de Gerard Prohias i amb les fotografies de Jordi Geli.
Radio en directo
