Èxit total en l'acte central del Desembre Cultural de Sant Joan les Fonts.

El passat dissabte, dia 20 de desembre, es va dur a terme l'acte central del Desembre Cultural a Sant Joan les Fonts. El Monestir va aplegar fins a 400 persones durant la tarda, que començava amb una benvinguda per part de la periodista i cantant santjoanenca Clara Sánchez-Castro Bonfill. La introducció es va centrar en un breu comentari sobre la bellesa del patrimoni santjoanenc, en especial les fonts naturals i municipals, espais de reunió d'amics i familiars. Clara Sánchez va tenir unes paraules de record de la seva pròpia relació amb les fonts d'aigua i amb el poble on va néixer i viure durant la seva infantesa i joventut.

Tot seguit es va poder veure un vídeo que servia d'introducció a la presentació del llibre “Les 256 fonts de Sant Joan les Fonts” dels autors locals Manel Soler i Josep Oliveras. Els autors van parlar sobre el procés de creació del llibre, el temps de recerca, la trobada amb les persones col•laboradores que donaven un cop de mà en la localització de les fonts, les dificultats alhora de localitzar certes fonts perdudes, i la paciència que requereix un treball de recerca com aquest. Van donar les gràcies a l'Ajuntament de Sant Joan les Fonts i, especialment, a totes les persones que han donat un cop de mà per poder realitzar aquest recull.

A continuació es va presentar els nous productes de dos productors santjoanencs. Fermí Corominas ens presentà la botifarra medieval, extreta d'una antiga recepta que va ser localitzada per Pep Nogué, cuiner i amic de Corominas. Jordi Vilarrasa ens presentà la botifarra amb trompetes de la mort. El productor va explicar com segons la temporada de l'any completa la tradicional botifarra amb els bolets que es poden trobar segons l'època de l'any. Ambdós productors viuen i treballen a Begudà, tot i que també tenen parada a la plaça mercat d'Olot.

Per concloure les presentacions Clara Sánchez dugué a terme un petit concert de nadales de tots els temps. Conclogué l'acte l'alcalde del municipi, Joan Espona, donant les gràcies a tots els assistents, als autors del llibre, a la mestre de cerimònia i a totes aquelles persones que, amb la seva dedicació i voluntat, contribueixen a divulgar el patrimoni santjoanenc, tot motivant-ne el seu coneixement i posada en valor. També va recalcar la feina que es fa des de l’Ajuntament per preservar el patrimoni històric amb les millores que s’han dut a terme al Monestir i al seu entorn.

Autor: Redacció