El Port de la Selva celebrarà la XV Fira de l’Espàrrec amb gastronomia, cultura i tradició

El Port de la Selva ja escalfa motors per a la quinzena edició de la Fira de l’Espàrrec, una cita plenament consolidada al calendari primaveral de l’Alt Empordà que posa en valor un dels productes més emblemàtics del territori: l’espàrrec de bosc. L’esdeveniment, que tindrà lloc el cap de setmana de l’11 i 12 d’abril, combina gastronomia, comerç, cultura popular i activitats familiars en un entorn privilegiat a tocar del mar.

Com a especialista en fires gastronòmiques, aquesta proposta destaca per la seva capacitat d’articular producte local, restauració i dinamització comercial en un mateix cap de setmana, generant impacte tant econòmic com turístic.

Dissabte gastronòmic i cultural

La programació arrencarà dissabte 11 d’abril amb una passejada i taller de plantes silvestres comestibles a l’entorn del municipi, a càrrec de Montserrat Enrich (Gastronomia Salvatge), que inclourà tast de cuina salvatge. Aquesta activitat reforça l’esperit de la fira: coneixement del territori i aprofitament sostenible dels recursos naturals.

A la tarda, l’Espai Port acollirà l’espectacle “Una estona amb Joan Pera”, aportant un vessant cultural i d’atracció de públic més ampli. Paral·lelament, els establiments de restauració oferiran una ruta de tapes amb espàrrecs de bosc durant el vespre i la nit, consolidant la implicació directa del sector gastronòmic local.

Diumenge de fira i tradició

El diumenge 12 d’abril serà el dia central, amb la Fira de Comerç i Artesania a l’avinguda JV Foix, tastets d’espàrrecs, activitats familiars com tirolina i rocòdrom, i una nova sessió del taller de plantes silvestres.

La jornada inclourà també una cercavila amb música tradicional i culminarà amb havaneres a la plaça del Moll d’en Balleu amb el grup local Mar d’Amunt, reforçant la identitat marinera del municipi.

Durant tot el cap de setmana, els restaurants participants oferiran plats i menús especials amb l’espàrrec com a protagonista, fet que converteix la fira en una autèntica experiència gastronòmica de territori.

Una fira consolidada al calendari empordanès

La Fira de l’Espàrrec del Port de la Selva ha sabut evolucionar al llarg de quinze edicions, mantenint l’essència del producte local però ampliant el ventall d’activitats per atraure públic familiar i visitants de proximitat. El model combina promoció gastronòmica, dinamització comercial i programació cultural, una fórmula que contribueix a desestacionalitzar la temporada turística i a reforçar la marca del municipi.

Amb aquesta nova edició, El Port de la Selva reafirma la seva aposta per les fires de producte com a eina de promoció econòmica i cohesió comunitària, situant l’espàrrec de bosc com a símbol de primavera i identitat local.

Autor: Redacció