Figueres es converteix en capital gastronòmica amb el Fòrum Ciutat 2025

La Rambla de Figueres es transforma aquest cap de setmana en un gran escenari culinari amb una nova edició del Fòrum Gastronòmic Ciutat, que se celebrarà del 3 al 5 d’octubre. L’esdeveniment, organitzat per Incatis amb la col·laboració de l’Ajuntament de Figueres, creix en expositors, amplia horaris i reforça l’oferta de tastos amb l’objectiu de consolidar-se com una cita de referència a l’Empordà.

El programa ofereix una àmplia varietat d’activitats: demostracions de cuina en directe, xerrades, tastos de producte local, concursos i mercat d’artesans agroalimentaris. El certamen arriba coincidint amb el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 per part de l’IGCAT, i vol posar en valor la riquesa del receptari empordanès.

El públic podrà gaudir de plats tradicionals com brunyols, flaones, pa amb xocolata, arrossos, sèpia amb pèsols i oca amb peres, elaborats per cuiners i establiments de prestigi com Compartir (Cadaqués), Miramar (Llançà), Motel Empordà (Figueres), Voramar (Portbou) o Empòrium (Castelló d’Empúries), entre molts altres. També hi participen professionals del col·lectiu Cuina del Vent i productors del segell Girona Excel·lent.

El Fòrum s’inaugurarà divendres 3 d’octubre a les 17.45 h i s’allargarà fins diumenge a la tarda, amb un horari ampliat respecte a l’edició anterior. Els visitants podran adquirir tiquets per degustar una gran varietat de plats i productes directament a la Rambla, convertida en un autèntic aparador de la cuina empordanesa i gironina.

Amb aquesta edició, el Fòrum Gastronòmic Ciutat reafirma la seva voluntat d’acostar la gastronomia als ciutadans, potenciar els productes de proximitat i donar visibilitat a cuiners, productors i restaurants de prestigi que situen Figueres i l’Empordà al mapa culinari internacional.

Autor: Redacció