La Jonquera convoca el 2n Concurs de Ratafia, Licors i Pastissos Casolans amb motiu de la Festa de la Pentecosta

L’Ajuntament de la Jonquera ha posat en marxa la segona edició del Concurs de Ratafia, Licors i Pastissos Casolans, en el marc de la Festa de la Pentecosta, coincidint amb els actes de l’Aplec de Santa Llúcia. L’objectiu del certamen és promoure l’elaboració tradicional d’aquests productes i reconèixer les millors creacions artesanes del municipi.

Les inscripcions es poden formalitzar fins al dilluns 2 de juny de 2025 de manera presencial a l’Oficina Cultural de Can Laporta (C. Major, 2, 1r pis), en horari de matí i tarda. Cada participant podrà presentar un únic producte per categoria: ratafia, licor o pastís. Les ratafies i licors s’han de lliurar en el moment d’inscriure’s, mentre que els pastissos s’entregaran únicament el dilluns 9 de juny al matí, de 10 a 11 h, a la Casa Rural de l’Ermita de Santa Llúcia.

Els productes han de complir requisits específics. Les ratafies han d’incloure nou verda; els licors han de tenir un mínim de 15° i 100 g/l de sucre, elaborats per maceració o infusió; i els pastissos, d’entre 800 i 1.200 grams, han d’estar elaborats sense necessitat de refrigeració.

Un jurat popular, amb vinculació al municipi i un expert extern en licors i pastisseria, valorarà les propostes i triarà els guanyadors. Els premis —un per categoria— consisteixen en un lot de productes o serveis valorat en 50 euros a consumir en establiments de proximitat de la Jonquera.

El lliurament de premis tindrà lloc el 9 de juny a les 15.30 h a l’exterior de l’ermita de Santa Llúcia, i anirà acompanyat d’una degustació popular dels productes presentats. Totes les persones participants rebran un petit obsequi per la seva col·laboració. Les bases completes del concurs es poden consultar al web municipal.

Autor: Redacció