Orígens consolida el seu prestigi amb 53.500 tiquets de tast venuts i gran satisfacció dels productors

La 12a edició de la Fira Orígens, celebrada aquest cap de setmana al Recinte Firal d'Olot, ha tancat les seves portes amb una valoració excel·lent per part de l'organització, els productors i els visitants. Amb una afluència de més de 6.300 persones fins a les 6 de la tarda del diumenge, les xifres igualen les de l'any passat, consolidant la fira com un referent en el sector agroalimentari català.

La fira, que enguany ha tingut com a temàtica central la cuina catalana coincidint amb la nominació de Catalunya com a Regió Mundial de Gastronomia 2025, ha estat marcada per una alta participació i l'èxit de les activitats programades. Els visitants han adquirit més de 53.500 tiquets de tast, igualant també les dades de l'edició anterior. Els productors, repartits en una seixantena d'estands, han mostrat gran satisfacció, destacant tant el volum de vendes com l'oportunitat de promocionar els seus productes, molts dels quals s'han esgotat.

La despesa mitjana per visitant, propera als 50 euros, reafirma la rellevància de l'esdeveniment. Entre els moments destacats, el conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, va visitar la fira acompanyat de l'alcalde d'Olot, Josep Berga, i altres autoritats.

Activitats i reconeixements

L'Aula de Cuina ha comptat amb ponents destacats com Borja Sierra (Granja Elena, L'Hospitalet de Llobregat), Paula i Quim Marquès (Santa Magdalena, Barcelona), i Marc Ribas (La Taverna del Ciri, Terrassa), entre d'altres. Paral·lelament, l'Aula de Tast ha ofert experiències singulars com tastos d'aliments del Pirineu, productes ecològics i un tast a cegues del segell Girona Excel·lent.

Un dels moments més esperats ha estat el 3r Concurs Nacional de Botifarra Catalana, on Antoni Vigo Pubill, de la cansaladeria Antiga Casa Jaume de Bellver de Cerdanya, ha estat el guanyador. També s'han atorgat reconeixements a altres mestres xarcuters de diferents comarques catalanes.

Un esdeveniment de futur

Promoguda per l'Ajuntament d'Olot amb el suport d'entitats com la Diputació de Girona i el Departament d'Agricultura, la Fira Orígens no només consolida la seva trajectòria, sinó que reforça el compromís amb la gastronomia i els productes de proximitat. Amb la mirada posada en futures edicions, l'organització ja treballa per continuar essent un punt de trobada imprescindible per als amants de la bona cuina.

Autor: Redacció