Xerrada sobre gastronomia i tradicions culinàries a Ripoll

Jaume Fàbrega i Montserrat Picola participen en l’acte "El secret, al rebost" a la Biblioteca Lambert Mata

Cartell

Aquest dimecres, 25 de setembre de 2024, la Biblioteca Lambert Mata de Ripoll acull la xerrada "El secret, al rebost" a les 19 h, una cita cultural on la gastronomia i les tradicions culinàries catalanes seran les grans protagonistes. L’acte compta amb la participació de Jaume Fàbrega, reconegut crític gastronòmic i autor de més de seixanta llibres sobre cuina i cultura catalana, i Montserrat Picola, novel·lista i rapsoda, que aportarà la seva visió literària i artística a la trobada.

Jaume Fàbrega, doctor en filosofia i lletres, ha estat professor en diverses universitats i és considerat un dels experts més influents en gastronomia dels territoris de parla catalana. Ha col·laborat en llibres amb xefs de renom com Ferran Adrià i Josep Lladonosa, i ha guanyat cinc vegades el prestigiós Gourmand World Cookbook Award.

Per la seva banda, Montserrat Picola, coneguda per les seves novel·les i obres de rapsòdia, ha publicat recentment Una vida de secrets i silencis, una obra que explora les dinàmiques socials i culturals de la burgesia catalana, sovint a través del prisma de la cuina i els costums.

L’acte promet ser una combinació de gastronomia, literatura i tradició, i està dirigit a tots els públics interessats en la cultura culinària i l’art.