Els clients podran trobar plats de cuina catalana i d’autor acompanyats d’una carta de vins únicament catalans, a més d’un menú diari i originals propostes, tot en un ambient càlid i agradable Corren temps de crisi. I malgrat tot, sempre hi ha persones emprenedores que tot i les circumstàncies, mantenen la il·lusió i s’aventuren en nous projectes. Aquest és el cas de la cuinera Laura Mas, que dissabte 5 de setembre, a les set de la tarda, inaugurarà un nou restaurant al Barri Vell de Girona: Cúrcuma. L’objectiu és un retrobar aquell ambient càlid dels restaurants de sempre, amb una cuina catalana i ingredients de qualitat i de temporada, en el qual els àpats s’allarguen i la sobretaula s’estira, com si fóssim a casa. La Laura Mas (que ha treballat en restaurants com Les Petxines de Lloret de Mar o l’Ànima de Barcelona), acompanyada a la cuina de la Marta Domínguez, vol principalment “que la gent se senti a gust menjant, que frueixi amb els plats, però també amb la tranquil·litat que respira el local”. El Cúrcuma es troba a la plaça Bell-lloc de Girona, darrera la plaça del Vi pujant pel carrer Nou del Teatre. L’establiment s’ha construït en un antic forn de pa i s’han aprofitat les parets velles de pedra, els sostres alts i un magnífic pou, ara ja sec. El restaurant és espaiós i té la cuina a la vista: un mirall d’al·lumini permet veure en directe com les cuineres el·laboren els plats. El Cúrcuma proposarà, a partir del 7 de setembre, un menú diari als migdies i una carta de plats de tota la vida revisionats. A més, la Laura Mas ja té pensades originals propostes per sorprendre els clients. “Volem fer una cuina dinàmica, que vagi canviant i que s’adapti al mercat, als temps i als gustos dels nostres futurs clients”. A més, i com a tret de sortida, el restaurant exposarà quadres de l’artista banyolí Jaume Geli. El restaurant es troba a la plaça Bell-lloc, 4 de Girona, i el telèfon és el 972 41 63 63. La inauguració serà aquest dissabte a les set de la tarda i hi esteu tots convidats els lectors del GIRONA NOTÍCIES.