GIRONANOTICIES.COM - Logo

El mitjà valent! Apostem per la llibertat d'expressió


Clima de Girona

21/08/2019


::



Notícies més llegides


Tarragona


L'Ametlla de Mar

Les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina roja a l'Ametlla de Mar se celebren sense afectacions per la jornada electoral

Tarragona  -  28/04/2019  -  19:00

S'han servit 8.000 racions d'aquest producte d'alta qualitat durant el cap de setmana


Acn

Acn



La vuitena edició de les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina roja de l'Ametlla de Mar ha estat "exitosa". La jornada electoral d'aquest diumenge no ha afectat la "gran" afluència de públic, segons ha detallat el batlle del municipi, Jordi Gaseni, en declaracions a l'ACN. Durant el cap de setmana s'han servit 8.000 racions, un miler més respecte a l'any passat. Una trentena de restauradors oferiran menús i tapes elaborades amb aquest producte d'alta qualitat fins al 12 de maig.

Des de la paella de tonyina roja amb maionesa de wasabi a una 'croquette' de tonyina i foie amb cruixent de pistatxo. Aquestes són algunes de les elaboracions que s'han pogut degustar al parc del Bon Repòs a l'Ametlla de Mar. Les creacions culinàries més demandades han estat les elaborades amb tonyina en cru, com els makis, niguiri, sashimi i tàrtar. Ara bé, també ha tingut una bona rebuda la cuina més tradicional dels pescadors com la tonyina amb romesco i patates. A tall d'exemple, d'aquesta recepta s'han servit unes 1.200 racions.

L'alcalde Jordi Gaseni ha explicat que el bon temps ha permès una "gran" afluència de visitants i ha assegurat que la celebració dels comicis del 28-A no ha perjudicat l'assistència de públic, atès que molts dels visitants són de les contrades més properes al municipi. "Teníem dubtes per la coincidència de les eleccions però ha estat tot un èxit i s'han servit moltíssimes racions", ha precisat. De fet, s'han ofert 850 quilos de tonyina i unes 8.000 racions, una xifra superior a l'any anterior, quan se'n van servir unes 7.000.

A la vegada, el batlle també ha manifestat que l'Ametlla de Mar es consolida com a referent d'aquest producte d'alta qualitat i ha recordat que estan "orgullosos" d'haver aconseguit, enguany, divuit de les llicències de pesca artesanal d'aquest túnid a Catalunya.

Paral·lelament, els xefs locals s'han sumat, una vegada més, a les jornades per oferir les seves millors elaboracions, que es podran degustar fins al 12 de maig. A més, disset bars del municipi també participen de la Ruta de la Tapa de la Tonyina Roja.


Autor: Acn


#tonyinaroja


#tonyinaroja


Whatsapp Descargar PDF Imprimir Enviar la nota a un amic Comentar




Comentaris (0)


La finalitat d'aquest servei és sumar valor a les notes i establir un contacte més fluid amb els nostres lectors. Els comentaris han acotar al tema de discussió. S'apreciarà la brevetat i claredat dels textos, i el bon ús del llenguatge: les males paraules i els insults no seran publicats


Comentaris a Facebook


Traducir con Google Translate

Bandera Inglaterra Bandera de España Bandera de Catalunya

Canal motor
Farmacias

radio en directo Radio en directo

radio en directo Radio en directo (Deportivo)

Gastronomia I Classificats


Imatges del dia



Enlaces de interes

Opinió


alt - Jesús Domingo Martínez

Jesús Domingo Martínez/ GN

Sense natalitat

És per a això que demana, entre altres coses, una prestació universal per fill de 100 euros al me...


alt -

Carles Enric López/GN

El cobarde Puigdemont vuelve

Como explicaba el siempre interesante Albert Soler hubo una época donde era fácil ver a Puigdemont...


Agenda



PATROCINADOS

Con Matchbanker, solicita los mejores préstamos con ASNEF. Obtén tus créditos online con ASNEF 100% online y tendrás el dinero en tu cuenta hoy.