Ripoll acull la Fira Europea del Formatge el 21 i 22 de setembre

Els propers 21 i 22 de setembre, la Plaça de la Lira de Ripoll serà l'escenari de la Fira Europea del Formatge 2024, un esdeveniment que reunirà productors de formatge del Ripollès i d'arreu d'Europa. La fira, que se celebra anualment, és una oportunitat única per descobrir i degustar una gran varietat de formatges, directament del productor al consumidor.

Durant els dos dies, els assistents podran gaudir de venda i degustació de formatges durant tot el dia, amb activitats especials com el vermut formatger al migdia i un tast maridat a la tarda. Entre els productors locals, destaquen noms com Roura Soler, Muuu Beee, Palou, Pujol Orra, i Mas el Lladré. A més, la fira també comptarà amb la presència de destacats productors europeus, com els elaboradors de formatges amb denominació d'origen protegida (DOP) Idiazabal, Maó-Menorca, Torta del Casar, i altres procedents de regions com Villaluenga del Rosario-Cádiz, Castellano, i Queijos da Beira Baixa.

La Fira Europea del Formatge no només oferirà una gran varietat de productes làctics, sinó que també inclourà música en directe, una fira artesana, activitats per a la mainada, i moltes altres sorpreses que faran d'aquest esdeveniment una cita ineludible per als amants del formatge i la cultura gastronòmica.

Els visitants podran explorar la història i les particularitats de cada formatge, tot tastant els diferents sabors i textures que aquests productes ofereixen. A més, la fira comptarà amb una selecció de cerveses artesanes de Minera i Catalunya, així com el vermut Murcarols, per maridar amb els formatges.

L'Ajuntament de Ripoll, juntament amb la Diputació de Girona i altres entitats locals, ha organitzat aquest esdeveniment per promoure els productes de la comarca i fomentar la interacció entre productors i consumidors. La Fira Europea del Formatge s'ha consolidat com un punt de trobada essencial per als productors de formatge i els aficionats, oferint una experiència única i enriquidora per a tots els públics.

Autor: Redacció