GIRONANOTICIES.COM - Logo

El mitjà valent! Apostem per la llibertat d'expressió


Clima de Girona

29/09/2020


::



Notícies més llegides




+ Notícies


Barcelona

L'oli d'oliva verge extra de l'Empordà, la poma de Girona i les mongetes del ganxet, a la gala dels Premis Gaudí

+ Notícies  -  16/01/2020  -  21:04

Aquest diumenge, el menú previ a l'entrega dels guardons del cinema català es cuinarà amb productes catalans de qualitat certificada




Els aliments catalans amb segell Denominació d'Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP) competiran amb les estrelles de la gran pantalla durant la gala dels Premis Gaudí de cinema que se celebrarà a Barcelona el diumenge 19 de gener. I és que el menú que se servirà previ a l'entrega dels guardons de l'Acadèmia del Cinema Català està confeccionat exclusivament amb productes alimentaris autòctons, reconeguts de manera oficial per la Unió Europea per la seva alta qualitat i arrelats al territori. Tot plegat, gràcies l'acord entre l'organització del certamen i la Federació Catalana DOP-IGP, que promou aquests aliments sota la marca Aliments d'Origen.
 

El menú constarà de 10 receptes, vuit de salades i dues de dolces. L'ha ideat el cuiner i assessor gastronòmic Pep Nogué, que ha dissenyat els plats amb els alumnes del curs d'especialització en càtering i esdeveniments del Culinary Institute of Barcelona (CIB). "En el menú de tastets que hem preparat hi trobaran tots els productes que formen part d'Aliments d'Origen. Són receptes fetes amb productes d'una gran qualitat, però no són receptes extravagants", ha assenyalat.
 

Els plats que es podran tastar són els següents: Pera de Lleida (DOP) amb formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya (DOP), "Ajoblanco" d'avellanes de Reus (DOP); Pa de pagès català (IGP) amb tomàquet, llonganissa de Vic (IGP) i oli d'oliva verge extra DOP Oli de la Terra Alta; Coca de calçots de Valls (IGP) confitats amb oli d'oliva verge extra DOP Oli del Baix Ebre Montsià i el seu romesco; Mongetes del ganxet (DOP) amb seitons, emulsió de clementines del Delta de l'Ebre (IGP) i oli d'oliva verge extra DOP Oli de l'Empordà; Pollastre del Prat (IGP) i Gall del Penedès (IGP) confitat amb oli d'oliva verge extra DOP Les Garrigues; Bracet de patata de Prades (IGP) amb la seva salsa brava; Vedella dels Pirineus Catalans (IGP) amb compota de poma de Girona (IGP) i mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya (DOP); Gelat d'arròs del Delta de l'Ebre (DOP) amb pols de Torró d'Agramunt (IGP); Brioix d'oli d'oliva verge extra DOP Siurana i xocolata negra.

Tots els productes compten amb unes característiques organolèptiques excepcionals, un sabor inimitable i una personalitat pròpia. Son el resultat de l'estreta relació existent entre el producte, l'entorn geogràfic, el saber fer i el talent humà.


Autor: Redacció


#premisgaudi


#premisgaudi


Whatsapp Descargar PDF Imprimir Enviar la nota a un amic Comentar





Comentaris (0)


La finalitat d'aquest servei és sumar valor a les notes i establir un contacte més fluid amb els nostres lectors. Els comentaris han acotar al tema de discussió. S'apreciarà la brevetat i claredat dels textos, i el bon ús del llenguatge: les males paraules i els insults no seran publicats


Comentaris a Facebook


Traducir con Google Translate

Bandera Inglaterra Bandera de España Bandera de Catalunya

Canal motor
Farmacias

radio en directo Radio en directo

radio en directo Radio en directo (Deportivo)

Gastronomia I Classificats


Imatges del dia



Enlaces de interes

Opinió


alt - Jesús Domingo Martínez

Jesús Domingo Martínez /GN

El 30% dels béns exportats a l'abril van ser aliments i begudes

Cal destacar també que a l'abril les exportacions agroalimentàries van representar ni més ni meny...


alt - Jesús Domingo Martínez

Jesús Domingo Martínez /GN

El risc que es trenqui la UE

Aquesta crisi, la que estem visquem per efecte del Coronavirus, pot afectar decisivament a la confia...


Agenda



PATROCINADOS

Solicita los mejores préstamos con ASNEF en Matchbanker. Obtén de forma 100% online tus créditos con ASNEF y tendrás el dinero en tu cuenta hoy mismo.


Opiniones de Empresas en Cataluña