|
Del 16 al 18 de juny, una quarantena d'actes donaran a conèixer tot allò que tingui a veure amb el sector del suro
La seu del Patronat de Turisme Costa Brava de la Diputació de Girona ha acollit la presentació de la Fira del Tap de Cassà. En la 1a edició de la fira -del 16 al 18 de juny- els visitants podran gaudir d'una quarantena d'activitats relacionades amb el món del suro, la indústria i la gastronomia. "La nostra expectativa és donar a conèixer el món del suro en tota la seva globalitat. I per això volem arribar al màxim de gent possible", ha explicat l'alcalde de Cassà de la Selva, Martí Vallès. La Fira del Tap, que coincideix amb la Festa Major de Cassà, és la primera que es fa a Catalunya i la segona de l'Estat espanyol. La importància d'aquest esdeveniment també s'explica per les personalitats que hi assistiran. I és que el president de la Generalitat, Carles Puigdemont; o el copropietari del restaurant El Celler de Can Roca i sommelier, Josep Roca es deixaran veure per la fira.
"És una fira oberta a tothom, en la qual explicarem des de la sureda fins a la botella", ha manifestat Vallès durant la seva intervenció. L'alcalde de Cassà de la Selva ha explicat que en el transcurs de la fira es mostraran tots els processos d'elaboració del tap de suro; una tradició molt arrelada al municipi cassanenc. Gastronomia, debats, maridatges, demostracions d'ofici o concursos d'Instagram seran algunes de les activitats que es realitzaran en un poble que fabrica 1.200 milions de taps de suro anuals. És a dir, la meitat dels que fabriquen a Catalunya (2.400 milions de taps) són de Cassà de la Selva. A banda de la presència de l'alcalde Vallès, la presentació de la Fira del Tap també ha comptat amb el vicepresident tercer del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, Enric Dotras; i el vicepresident de Promoció del Consell Regulador de la DO Empordà, Josep Serra. En el decurs de la presentació, també s'ha parlat de l'estat actual de la ruta transfronterera surera per a cicloturistes, que discorrerà per indrets surers entre el sud de França i la Costa Brava, resseguint la Ruta Pirinexus.
