|
Xinesos i russos són els més sensibles al sabor sexual de la carn de porcs sencers, llegia en un article curt publicat en una revista tècnica.
Segons un estudi realitzat per l'Institut francès d'investigació porcina (IFIP), els consumidors russos i xinesos són els més sensibles al gust sexual de la carn de porcs sencers. L'estudi va analitzar la tolerància a la carn de porc procedent d'animals no castrats entre consumidors alemanys, italians, francesos, polonesos, holandesos, russos i xinesos, als quals se'ls va donar a tastar una hamburguesa de carn de porc sencer, amb un 20 % de greix. El resultat de l'estudi va demostrar que hi ha grans diferències entre els consumidors europeus, i també que els consumidors russos i xinesos són més sensibles que els europeus al gust sexual de la carn, almenys a la de porc.
