|
La setena edició de la fira per a professionals se celebrarà a l'Hotel Balneari Vichy Catalan de Caldes
La setena edició d'Aires de Vi, la mostra enològica exclusiva per als professionals de la restauració i l'hostaleria, se celebrarà el pròxim 9 de març a l'Hotel Balneari Vichy Catalan de Caldes de Malavella. La cita organitzada per la companyia empordanesa Alregi SL torna per convertir-se de nou en un aparador perquè l'empresa de Wine Palace mostri als seus clients la millor selecció de la seva oferta de vins, enguany amb la novetat d'uns tastos magistrals.
Els assistents -que només hi podran accedir amb invitació professional- podran conèixer l'oferta d'una setantena d'expositors de cellers i destil·lats.
A més, però, tindran l'oportunitat de prendre part en tastos magistrals per descobrir alguns dels productes més especials. És el cas, per exemple, d'un tast de varietats ancestrals i recuperades, que anirà a càrrec de Marta Casas (Parés Balà) i Joan Soler (Exibis) o d'un altre centrat en varietats minoritàries i garnatxes centenàries ecològiques de la Rioja, amb el doctor en Viticultura i Enologia Joan Carlos Sancha.
La cita s'adreça a professionals de l'anomenat sector horeca -format per hotels, restaurants i cafès- i està tancada al públic general. Els interessats a assistir-hi poden demanar informació a info@airesdevi.cat.
