|
La fira referent del sector porcí a les comarques gironines reafirma la seva força com a projecte de poble amb gran participació i ambient festiu
Riudellots de la Selva ha tancat aquest diumenge la tretzena edició de la FIPORC amb un balanç molt positiu, assolint una assistència aproximada de 16.000 visitants al llarg del cap de setmana. La fira es consolida, un any més, com una cita de referència a les comarques gironines vinculada a la tradició del porc i al sector carni.
Durant dos dies, el municipi ha tornat a posar en valor la tradició de la matança del porc i una de les principals activitats econòmiques locals, amb una programació pensada per a tots els públics i distribuïda en diversos espais del nucli urbà.
Els visitants han pogut gaudir cada matí del popular esmorzar de forquilla de porc i de l’àrea de tast i degustació, que ha tornat a registrar una molt bona acollida. L’àrea gastronòmica s’ha confirmat com un dels grans pols d’atracció del certamen.
El primer tinent d’alcalde i regidor de Dinamització Econòmica, Lluís Barnés, ha destacat que “la FIPORC demostra any rere any la força d’un projecte de poble, que posa en valor el nostre teixit econòmic i la tradició, amb una resposta molt positiva per part del públic”.
Per la seva banda, l’alcalde de Riudellots de la Selva, Josep Lluís Santamaria, juntament amb el primer tinent d’alcalde, ha volgut agrair la implicació de les persones voluntàries, així com el suport de les empreses patrocinadores i institucions col·laboradores.
La fira va arrencar dissabte amb l’esmorzar de forquilla i l’acte inaugural, presidit pel vicepresident quart de la Diputació de Girona, Jordi Camps, amb la tradicional tallada de fuet, acompanyada per la colla gegantera i la coral Les Veus del Cric.
Entre les activitats destacades del cap de setmana hi ha hagut la passejada de tractors antics, exhibicions de ferratge de cavalls, tallers infantils i familiars, animació de carrer i, especialment, la representació de l’especejament del porc, un dels moments més esperats que connecta directament amb les arrels i els coneixements tradicionals del sector.
Diumenge la programació ha continuat amb tallers manuals, exhibicions de balls en línia, venda de marxandatge i activitats infantils com el taller de pintar cares organitzat per l’AMPA de l’escola. La fira s’ha clòs amb una última demostració d’especejament i l’entrega de premis del concurs de dibuix El porquet de FIPORC.
Un any més, el servei de bar ha anat a càrrec de la Comissió de Festes de Riudellots de la Selva, reforçant el caràcter participatiu i comunitari d’una fira que combina tradició, economia local i ambient festiu, i que ja és una de les grans cites del calendari gironí.
