|
Tindrà lloc el cap de setmana dels 9 i 10 de novembre, al recinte Firal d’Olot, i serà organitzada un cop més per l’empresa Pep Palau, von Arend & Associats.
Després de l’èxit obtingut en la passada edició del 2012, l’Institut Municipal de Promoció de la Ciutat d’Olot tornarà a promoure la Fira Orígens aquest 2013. Tindrà lloc el cap de setmana dels 9 i 10 de novembre, al recinte Firal d’Olot, i serà organitzada un cop més per l’empresa Pep Palau, von Arend & Associats.
Orígens és un esdeveniment enogastronòmic on els productors i els productes agroalimentaris de qualitat són els principals protagonistes. Aquesta segona edició significa la consolidació de la del 2012, amb un gran èxit de públic i de participació de productors, motiu pel qual la fira d’enguany creixerà en espai i incorporarà novetats.
L’espai firal augmentarà en un 25% respecte a l’edició anterior, degut a la gran demanda de molts productors per ser-hi presents. Cal destacar que, en una enquesta realitzada un cop finalitzada l’edició del 2012, un 97% dels expositors va manifestar la seva intenció de participar-hi novament.
La fira tornarà a tenir 3 espais: l’Aula de Cuina, on es realitzen demostracions de cuina en directe de la mà de reconeguts professionals; l’Aula de Tast on es fan els tastos i maridatges dels productes presents a la fira (ambdues gratuïtes per als visitants a la fira); i l’Aula dels Nens, l’espai dels més petits (amb un preu de 2€).
Enguany i com a novetat es crearan dos espais nous, l’espai del vi i l’espai de la cervesa on es podrà trobar una selecció de vins catalans i cerveses artesanes respectivament, que els visitants podran tastar a copes adquirint tiquets a l’entrada.
El programa d’activitats es basa novament en la cuina de proximitat i en l’alta sensibilització dels cuiners envers el producte, així com en l’aposta pels nous valors i per cuiners de reconegut prestigi. Els garrotxins Fina Puigdevall, de Les Cols i Jordi Juncà, de Ca l’Enric, encapçalaran el cartell al costat de molts més ponents.
Orígens també es viurà, un cop més, a la ciutat, amb l’organització d’un seguit d’activitats paral•leles.
Segons el regidor de Promoció de la Ciutat, Comerç i Turisme, Estanis Vayreda, «el bon regust de la primera edició i la demanda unànime dels diferents sectors implicats ens ha esperonat a reforçar el posicionament de la ciutat a través dels productes agroalimentaris de qualitat i d’uns actius que no ens inventem».
Per a Jaume Von Arend, «l’objectiu d’enguany és consolidar el certamen i el perfil de l’expositor, amb una previsió de creixement gairebé garantit d’un 25%». També per l’empresa organitzadora Pep Palau afegí: Aquesta segona edició «l’hem cuinat com un plat nou amb ingredients de sempre, i evolucionant cap a un model d’èxit que es basa en aprendre, tastar i comprar». Tancà la presentació l’alcalde d’Olot Josep M. Corominas, convençut d’haver «acomplert el compromís d’organitzar una fira de referència i d’abast nacional, que ja té confirmat el seu creixement i que posa en valor la gastronomia per la qual ja se’ns coneix a molts indrets».
