|
La Fira Europea del Formatge de Ripoll reunirà productors locals i internacionals amb una oferta de tasts, tallers i activitats per a tots els públics
Els pròxims 21 i 22 de setembre, Ripoll es convertirà en l'epicentre del formatge amb la celebració d'una nova edició de la Fira Europea del Formatge, organitzada per l'Ajuntament de Ripoll en col·laboració amb l'Agència de Desenvolupament del Ripollès i l'Associació Ruta Europea del Queso. L'esdeveniment, que ja s'ha consolidat com una cita ineludible per als amants del formatge, se celebra sota el lema "Del productor al consumidor", i ofereix la possibilitat d'adquirir i degustar formatges directament dels productors, sense intermediaris.
Aquesta edició de la fira comptarà amb la presència de 11 productors de formatge, tant del Ripollès com d'altres regions d'Europa, que exposaran les seves creacions en un mercat obert a la plaça de la Lira durant tot el cap de setmana, de 10 a 20 h. A més, també s'hi podran trobar cerveses artesanes i vermut, completant una oferta gastronòmica ideal per a tots els paladars.
El programa de la fira és complet i variat, amb activitats tant per a adults com per als més petits. Durant el matí de dissabte 21 i diumenge 22, de 11 a 14 h, es durà a terme el tast popular de formatges, en el qual els visitants podran degustar una selecció dels millors productes comprant els tiquets a l'estand de la plaça de l'Ajuntament. A la tarda, de 16.30 a 20 h, es repetirà l'activitat, oferint una nova oportunitat per descobrir les varietats de formatge presentades a la fira.
Entre les activitats més destacades, el dissabte a les 17 h es realitzarà un taller d'elaboració de cervesa artesana, seguit a les 19 h per un tast guiat de formatges, ideal per a aquells que vulguin aprofundir en els matisos i sabors dels diferents formatges exposats. Per la seva banda, el diumenge al migdia tindrà lloc un vermut formatger guiat, a les 12 h, i a la tarda, a les 17 h, una degustació de cervesers casolans "homebrewers".
Per a aquestes activitats, caldrà adquirir els tiquets anticipadament a entrapolis.com o bé a l'estand de l'Ajuntament situat a la mateixa plaça de la Lira.
Un dels principals atractius de la Fira Europea del Formatge de Ripoll és la participació de productors locals i internacionals de reconegut prestigi. Entre els formatgers del Ripollès, trobarem Roura Soler, Muuu Beee, Palou, Pujol Orra i Mas el Lladré, mentre que entre els productors europeus hi haurà representants de formatges com la DOP Idiazabal, la DOP Maó-Menorca, la DOP Torta del Casar, Villaluenga del Rosario-Cádiz, la IGP Queso Castellano i la DOP Queijos da Beira Baixa. A més, les cerveses Minera i Catalluna i el vermut Murcarols completaran l'oferta gastronòmica.
La fira també comptarà amb activitats per als més petits. Al llarg del cap de setmana, es durà a terme un joc infantil en el qual els nens i nenes hauran de trobar formatges amagats per tot Ripoll, amb la possibilitat de guanyar productes locals com a premi.
A més, els assistents podran gaudir del Trenet Turístic, que circularà per la vila de Ripoll de les 11 a les 20 h, fent parada a la plaça de l'Ajuntament. També, durant els dos dies, diversos restaurants de la vila oferiran menús i plats especials inspirats en els formatges exposats a la fira.
Amb un gran ventall d'activitats i una àmplia oferta gastronòmica, la Fira Europea del Formatge de Ripoll 2024 es perfila com una cita imprescindible per a tots els amants del formatge, així com per a les famílies que vulguin gaudir d'un cap de setmana diferent a la capital del Ripollès.
