|
Aquest projecte, actiu del 14 de juny al 15 de setembre, recrea històricament taules parades de diverses èpoques
El Departament de Cultura presenta la segona edició del projecte "La Taula Parada. El gust per la història" a la Canònica de Santa Maria de Vilabertran i el Castell Monestir d'Escornalbou. Aquest projecte, actiu del 14 de juny al 15 de setembre, recrea històricament taules parades de diverses èpoques, destacant la importància del patrimoni gastronòmic i cultural català.
A Vilabertran, s'ha reconstruït l'experiència dels pelegrins del segle XIV acollits pels canonges. Una de les receptes destacades és la panada de pollastre i verdures, extreta del "Llibre d'aparellar de menjar". El projecte ha estat desenvolupat per un equip multidisciplinari que ha treballat amb rigor històric.
Les taules parades es poden visitar dins el preu d'entrada dels monuments, amb visites guiades i activitats especials com concerts de música medieval. La informació detallada i la compra d'entrades estan disponibles a la web de Monuments de Catalunya.
