|
Les investigadores Elisa Llurba, Ana Maria Polo i Mónica Cruz han estat reconegudes per estudiar l'impacte de la dieta mediterrània en la reproducció assistida
Les cinc denominacions d'origen protegides d'oli d'oliva de Catalunya -les Garrigues, Siurana, Terra Alta, Baix Ebre-Montsià i Empordà- han lliurat avui a la Societat Recreativa La Unió Fraternal (SUF) de Roses els sisens Premis DOP Catalanes d'Oli. Enguany han estat distingits la companyia de supermercats Caprabo, les doctores i investigadores Elisa Llurba, Ana Ma Polo i Mónica Cruz i el cuiner i gastrònom Joan Roca.
Un centenar de persones, entre ells el Diputat delegat de Promoció i desenvolupament econòmic i local de la Diputació de Girona, Jordi Camps, han assistit a l'entrega dels guardons, que volen contribuir a la difusió de la cultura de l'oli i, per això, distingeixen professionals, investigadors i institucions que destaquen en aquest àmbit.
Caprabo ha estat reconeguda per la defensa i promoció de l'oli verge extra amb denominació d'origen protegida i dels productes del territori en la seva política d'empresa. El guardó ha estat recollit per Fernando Tercero, responsable de Producte de Proximitat de l'empresa.
Les doctores i investigadores Elisa Llurba, Ana María Polo i Mónica Cruz han estat distingides per la tasca d'investigació realitzada en el projecte científic MEDITATE-IVF (Impact of Exercise and Mediterranean diet vs Aspirin on live-birth rate and cardiovascular programming in In Vitro Fertilization). Es tracta d'un projecte pioner desenvolupat per l'Institut de Recerca de l'Hospital de la Santa Creu i Sant Pau l'Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau, l'Hospital de la Santa Creu i Sant Pau i la Fundació Puigvert que estudia la relació de la dieta mediterrània i els hàbits de vida saludable amb l'èxit en tractaments de fecundació in vitro, i que compta amb la col·laboració de les cinc Denominacions d'Origen Protegides d'oli de Catalunya.
Per la seva banda, el cuiner Joan Roca del Celler de Can Roca ha rebut el premi en reconeixement de la seva tasca en la difusió i utilització dels olis d'oliva verge extra i la seva contribució en el món de la cuina i la gastronomia.
L'acte de lliurament de guardons ha estat conduït per Pep Nogué, gastrònom i director del Culinary Institute of Barcelona. En acabar, ha tingut lloc l'espectacle musical "Dones de Sal" amb Neus Mar i a continuació, els assistents han pogut degustar diferents tastos elaborats amb productes amb denominació d'origen protegida (DOP) i amb indicació geogràfica protegida (IGP) a càrrec del col·lectiu gastronòmic de l'Alt Empordà, La Cuina del Vent.
