|
AECORK va reunir algunes de les personalitats més importants de l’entorn surer, vitivinícola i gastronòmic.
El dimecres 7 de juliol, l’Associació d’Empresaris Surers de Catalunya, AECORK va reunir algunes de les personalitats més importants de l’entorn surer, vitivinícola i gastronòmic a la seva nit de gala al Mas de Torrent Hotel & Spa (Torrent, Girona). Francesc Jiménez, com a nou President d’AECORK, feia el discurs d’obertura de l’acte agraïnt al seu predecessor, Enric Vigas, la feina al capdavant de l’Associació i desitjant-li el millor dels èxits en la nova etapa com a President de Celiège (Confederació Europea del Suro), “enfocant la seva mirada a Europa, el marc on el suro és juga avui la major part del seu futur” afirmava Jiménez. Els guardonats van ser: ALAN LIMMER, químic, enòleg i cellerer de Nova Zelanda i PAUL WHITE, periodista i crític de vins de Nova Zelanda. Per els seus articles i estudis en els que comparen les qualitats i funcionalitats de tap de suro i el tap de rosca, en els que es posicionen a favor del tap de suro amb arguments clarament contrastables. La FEDERACIÓN ESPAÑOLA DEL VINO, va recollir el guardó el Sr. Pau Roca, Secretari General. Com a organisme aglutinador del sector bodeguer espanyol, referent nacional i internacional, que treballa en benefici d'aquest sector vitivinícola, pilar bàsic de la dieta mediterrània com així ho és el suro. Per impulsar el consum responsable del vi i la seva qualitat. JOSEP ROCA, Sommelier del Restaurant Celler de Can Roca (Girona). Per la seva trajectòria professional, la pedagogia amb els vins que ha transmès arreu, la tasca divulgadora del vi com a binomi amb el suro, per estar sempre al costat del nostre sector per la seva inestimable col•laboració i predisposició cap al suro. Els guardonats d’enguany van coincidir en els seus parlaments que el suro no és només passat, sinó futur i que conforma una cultura, una indústria que ha avançat i s’ha adaptat als nous temps. El tap de suro preserva el medi ambient i és un producte que per les seves qualitat es l’ideal per al tapament de vins i caves. En el seu discurs el President d’AECORK, manifestava que el sector surer és un clar exemple d’indústria moderna del segle XXI, amb una ferma aposta per el medi ambient, un sector modern amb tecnologia puntera, amb uns sistemes de qualitat i de seguretat alimentària molt lloables que asseguren que el producte arriba amb qualitats òptimes per el seu ús. Així mateix, va expressar la tasca de les associacions empresarials, que, com comentava “permeten l’acció conjunta del sector”. A l’acte hi han assistit prop de 100 persones provinents de l’entorn vitivinícola i entorn empresarial, a més de les personalitats polítiques i mitjans de comunicació. Així mateix, el President de RETECORK, Sr. Lluis Medir, va dirigir unes paraules de recolzament al sector surer català, afirmant que el suro té encara molt de camí per recòrrer i va deixar clar que “ hi ha suro per tapar totes les ampolles que es produeixen”. El Sr. David Mascort, Director dels Serveis Territorials del Departament d’Innovació, Universitats i Empresa, va tancar l’acte exaltant el sector com a pioner en temes d’innovació i qualitat i animant-lo a continuar en la seva línia de treball, també va expressar la voluntat del Departament IUE de continuar donant suport al sector del suro. Seguidament es va realitzar el sopar institucional al Restaurant de la Piscina del Mas de Torrent Hotel & Spa, amb la col•laboració Vins Mas Oller, Can Ràfols dels Caus i Caves Vilarnau. Així mateix, l’acte va comptar amb el patrocini del Sabadell Atlántico.
