|
L’Aula Gastronòmica de l’Empordà oferirà durant tot l’estiu cursos de cuina per a grans i petits.
Una de les propostes és el curs “Cuinem a l’empordanesa!”, que consisteix en quatre classes de cuina tradicional empordanesa en les quals xef i participants elaboren el menú de principi a fi. A continuació, fan un tast dels resultats, donant lloc a una tertúlia amb el xef sobre l’elaboració dels plats i els resultats obtinguts. L’Aula Gastronòmica també ofereix una programació de cursos pels més petits. Les classes estan destinades a nens de 7 a 14 anys, i tenen l’objectiu de donar a conèixer les característiques dels aliments i les tècniques de preparació i cuina. A més, se’ls ensenya als petits a adquirir bons hàbits alimentaris i aprendre a treballar en equip, com a les cuines professionals. Aquests tallers han tingut molt bona acollida, i aquest estiu ja són més de 60 els nens que passaran per la cuina de l’Aula Gastronòmica de l’Empordà.
